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酱香豆角

菜谱编号:117-928
酱香豆角是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香豆角”。
酱香豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候妈妈常在夏天做给我们吃,一碗白米粥加上一碗酱香浓郁的豆角,不仅带来味觉上的享受,更是对童年美好的回忆,当然更多的是对妈妈的爱和感激。

酱香豆角主厨:朵妈的私家厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白不老豆角:500克--
辅助料用量
东北黄豆酱:适量酱油:适量
葱:适量姜:适量
味精:适量十三香:适量

酱香豆角的做法步骤

  • 第二步:将豆角切成大约1厘米的丁。
  • 第七步:炖至豆角熟透,汤汁变浓。加入味精调味。
  • 第五步:加入少量酱油、一袋黄豆酱150g,炒香。
  • 第三步:葱姜炝锅
  • 第一步:准备材料。豆角择好洗净。
  • 第四步:放入豆角丁
  • 第六步:加适量清水,没过豆角即可。
  • 酱香豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是东北的黄豆酱,没有甜味。因为将已经够咸了所以不用放盐。

    相关食材:豆角

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