第五步：平底锅倒少量油烧热后下入鸡蛋煎香。
第二步：鸡翅洗净淋去水份，正反各划两刀。
第三步：纳碗后加姜葱碎料酒胡椒粉盐腌上。
第九步： 中火烧开后转小火炖至汤汁收干，出锅即可。
第八步：下入煎香的鸡翅，倒入红酒和生抽料酒汁。淋老抽上色，酌量加水，二次加盐调味儿。
第一步：材料图，准备一小碗红酒，另取一小碗，准备好料酒和生抽。红酒约40克，料酒和生抽各10克。
第七步：下西红柿块她出酱。
第六步：锅中留下一點油，她香葱姜。
第四步：西红柿去皮切块，葱切碎，姜切片。
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贵妃鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱里翻出来的鸡翅，过年的时候买的，前些时候那个流感的时候居然都不知道还有这些存货，米妈常常这样子，给自己找个理由，因为忙嘛。
其实真的很忙，一天到晚跟那个坨螺一样，转啊转啊，停下的时间大都坐在电脑前弄自己喜欢的菜菜。常常是到了做饭的时候，急匆匆的跑去买点菜，又急匆匆的跑回来做菜。好象没有想着停下来找找冰箱。
女儿爱吃鸡翅，今天换个做法做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：适量 | 葱姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 红酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | -- |
贵妃鸡翅的做法步骤
贵妃鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、本来是要用蕃茄酱的，因为这个季节新鱼的蕃茄很棒，所以就用蕃茄了。
2、我用的红酒没有甜度，所以又加了冰糖，如果红酒有适度，酌量加糖。
3、每种锅子的收汁情况不太相同，根据自己锅子的情况加水，有的锅可以不用加水，红酒和调料汁就够用了。
相关食材：鸡翅