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无水无油蜂蜜小蛋糕

菜谱编号:118-028
无水无油蜂蜜小蛋糕是【冭陽埖ル】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水无油蜂蜜小蛋糕”。
无水无油蜂蜜小蛋糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个低粉:80克
辅助料用量
蜂蜜:40克白糖:40克

无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜
  • 第五步:出炉啦。装入模具,烤箱提前预热180度,中层烤20分钟
  • 第二步:用电动打蛋器打发,至可以保持清晰的花纹
  • 第三步:筛入低粉
  • 第四步:用硅胶刮刀快速上下翻拌均匀
  • 无水无油蜂蜜小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    全蛋的打发比较费时,要有耐心,现在是夏天,鸡蛋只要是室温就可以,如果是冬天的话把打蛋盆坐在热水里比较好打发

    相关食材:蜂蜜

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