蘑菇盏
蘑菇盏是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇盏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里上次做菜剩下些肉馅，看着还有些新鲜的蘑菇，就想着将肉馅酿进去，再在上面撒些奶酪，准备放入烤箱中焗烤蘑菇，可是等我将准备工作做完，却发现家里没有马苏里拉奶酪（就是能拉丝的奶酪）了，只好做罢，就直接用平底锅煎。煎好酿肉的一面后，再煎蘑菇底面，我放入些生抽和少量的水，最后点了些蚝油，结果效果出奇的好，蚝油使得“蘑菇盏”的味道更鲜，更醇；而且这芡汁油光也水量，也为它增色不少。忍不住了一连吃了两个，才安安心心下来拍照。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：8个 | 肉馅：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 生粉：适量 |
| 蚝油：适量 | 胡椒：适量 |
| 味精：适量 | 小葱：适量 |
| 橄榄油：适量 | 生抽：适量 |
蘑菇盏的做法步骤
相关食材：蘑菇