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蘑菇焗饭(电饭煲版)

菜谱编号:233-799
蘑菇焗饭(电饭煲版)是【Jackylicious】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇焗饭(电饭煲版)”。
蘑菇焗饭(电饭煲版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收益于前2年在FB很火的番茄饭,今天我介绍这道菜,全程只需要一个电饭煲就搞定了,绝对是上班一族的恩物。

蘑菇焗饭(电饭煲版)主厨:Jackylicious

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米:随量褐色蘑菇:200克
叉烧:3片火腿片:3片
芝士:适量--
辅助料用量
盐:适量洋葱粉:适量
黑松露油:适量黄油:适量

蘑菇焗饭(电饭煲版)的做法步骤

第五步:将蘑菇放入,最后撒上适量的洋葱粉。

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第五步骤

第三步:保持电饭煲内的水分只是略高于米面(和平時煮白米饭相比,需要较少的水分),然后将叉烧铺在表面。

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第三步骤

第二步:将叉烧切成5毫米厚,蘑菇切去少许腚的部位,然后一分为二。如果是在欧美和澳洲的朋友,买回来的蘑菇切记“不要洗” “不要洗” “不要洗”!如果稍微有點脏,用干净的纸巾擦拭一下就可以了!

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第二步骤

第六步:然后根据个人的喜好,选择不同软硬度进行煮饭模式。还是那句忠告:别TMD用“快煮模式”!

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第六步骤

第七步:煮好后,颗根据自己的喜好加入豉油、黄油、松露油和芝士进行搅拌,之后出锅即可。

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第七步骤

第一步:首先炒们回顾一下材料。米要提前用少许生油、盐和略高于米面的水浸泡至少30分钟,既节能又美味。

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第一步骤

第四步:然后再铺上火腿片。(此步骤只真对肉食者而言)

蘑菇焗饭(电饭煲版)做法第四步骤
蘑菇焗饭(电饭煲版)做法技巧/窍门/补充说明:

1·之前的食谱已经提到,蘑菇一经冲洗,味道会有所流失,同时蘑菇会吸入大量的白水。这道菜的核心就是通过蘑菇体内自身的水分将米饭煮熟,这样一来,米粒当中就有着浓浓的蘑菇香味。
2·所有的肉类和调味都可以根据个人的喜好自行调配。

相关食材:蘑菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇焗饭(电饭煲版)。

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