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泡椒猪血旺

菜谱编号:350-828
泡椒猪血旺是【yangxr】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒猪血旺”。
泡椒猪血旺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣可口,简直是米饭大杀器。

泡椒猪血旺主厨:yangxr

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪血旺:250克--
辅助料用量
泡椒:适量泡姜:适量
野山椒:6个郫县豆瓣:适量
蒜蓉:适量葱花:适量
料酒:适量白糖:适量
鸡精:适量味精:适量
香菜:适量--

泡椒猪血旺的做法步骤

  • 第五步:将血旺倒入锅中,加入50克料酒,半汤勺白糖,小半碗水,小火焖五分钟。
  • 第八步:一道感动味蕾的菜就可以出锅装盘了。
  • 第二步:将猪血旺入锅,加水加盐煮3分钟,捞出来沥干水分。
  • 第四步:将油温烧至八成,加入一汤勺郫县豆瓣炒香,分别倒入蒜末,泡姜末,泡椒末,野山椒末继续翻炒。
  • 第三步:将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。
  • 第六步:调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。
  • 第七步:将水芡粉倒入锅中,大火收汁,撒上香菜末和葱花。
  • 第一步:将猪血旺切成小方块备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪血泡椒

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