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鸽子汤

菜谱编号:118-290
鸽子汤是【zhuyu1】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子汤”。
鸽子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化,还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

鸽子汤主厨:zhuyu1

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸽子:1只--
辅助料用量
香茹:少许核桃肉:少许
苦茱豆腐:少许--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
料酒:适量酱油:适量

鸽子汤的做法步骤

  • 第二步:鸽子洗净后放在高压锅,再放上浸好的香茹等,放适量盐、白糖、红酒、酱油
  • 第四步:7·出锅装盘喽,看到上面的苦茱豆腐了吗
  • 第三步:大火烧20分钟左右
  • 第一步:菜场买来的已经杀好切好的鸽子
  • 鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸽子如果放在炖锅里炖营养会更好,但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。

    相关食材:鸽子

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