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牛奶蜜豆雪糕

菜谱编号:118-445
牛奶蜜豆雪糕是【郑小猪的妈咪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶蜜豆雪糕”。
牛奶蜜豆雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午去幼儿园接轩宝,走到教室门口就听到轩宝在给老师说:我妈妈今天又给我做牛奶口味的雪糕,可好吃了~~一脸的显摆样~~

现在整个夏天轩宝吃的冷饮都是我自制的。这样的东西给孩子吃起来才放心,才安全~~

今天来上一款牛奶蜜豆雪糕,甜甜的的蜜豆,浓郁的奶香吃起来感觉真的挺不错~~

牛奶蜜豆雪糕主厨:郑小猪的妈咪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:500ML鸡蛋:2个
白糖:100ML--
辅助料用量
蜜豆:若干--

牛奶蜜豆雪糕的做法步骤

  • 第五步:把煮开的牛奶缓缓倒入打发的蛋液中,倒的速度一定要慢,边倒入边快速的搅拌
  • 第一步:所需材料图~~
  • 第四步:牛奶500ml倒入砂锅中,煮至微开即可

    牛奶蜜豆雪糕做法第四步骤
  • 第八步:把晾好的蛋奶液倒入模具中,在蛋液加到一半多的时候可以再次放入少许蜜豆,然后把蛋奶液灌满磨具放入冰箱冷冻四五个小时即可
  • 第二步:鸡蛋把蛋清过滤掉只要蛋黄放入碗中,白糖100ml放入碗中

    牛奶蜜豆雪糕做法第二步骤
  • 第六步:把上述蛋奶混合液在倒入锅中,小火加热直至微开,(在加热的过程中一定要不停的搅拌,防止蛋液在受热过程中凝结成块)在加热的过程中,随时把产生泡沫撇出
  • 第七步:雪糕磨具中如图示放少许蜜豆

    牛奶蜜豆雪糕做法第七步骤

    第三步:用打蛋器打发,如图成奶油状即可。(话说没有电动打蛋器的话,这个真是个体力活,整个打发过程炒是累的胳膊发酸)

    牛奶蜜豆雪糕做法第三步骤

    第九步:成品图~~

    牛奶蜜豆雪糕做法第九步骤
    菜谱标签:甜品
    相关食材:蜜豆牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶蜜豆雪糕。

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