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爆炒青青小河虾

菜谱编号:118-459
爆炒青青小河虾是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒青青小河虾”。
爆炒青青小河虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小河虾:适量韭菜:适量
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
胡椒粉:适量--

爆炒青青小河虾的做法步骤

  • 第六步:将沥出的虾油盛出一点,倒入炒锅中
  • 第一步:将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;
  • 第五步:倒入沥油容器中沥干油,取虾备用;
  • 第二步:韭菜摘洗干净后,切段;生姜,大蒜切末备用;
  • 第七步:下入生姜和大蒜末爆香,然后下入虾子炒一分钟。
  • 第三步:锅中倒油(稍多一些),丢入几粒花椒
  • 第四步:油热后,将沥干后的虾下入油锅中,炸四五分钟,至虾身变红即可关火
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:河虾小河虾

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