干煸土豆条

第二步：先切厚片，再切成均匀大小的条状；

第六步：平底锅抹层油，将土豆条平铺；

第九步：准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；

第七步：中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！

第十步：锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；

第十一步：倒入土豆条煸她一会儿；

第十二步：最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！

第五步：静置1小時左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；

第八步：这次干煸土豆条，炒用的是炸。油锅中捞出控油；

第一步：土豆洗净，削皮；

第三步：用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；

第四步：加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；