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砂锅鲜虾粥

菜谱编号:118-520
砂锅鲜虾粥是【Tina4s】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲜虾粥”。
砂锅鲜虾粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
对虾:8只(数量不限)大米:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
姜:适量芹菜:香菜也可以
冬菜:少许--
调味料用量
鱼露:适量--

砂锅鲜虾粥的做法步骤

  • 第十步:芹菜切细丁留着最后用
  • 第十四步:煮上一小会,就像这样,就可以加入些许的冬菜
  • 第二步:我把大米先用温水在电饭锅里煮熟
  • 第一步:对虾数只,如果您选用比较小的可以多一些,我买的比较大。几只就满满一锅了
  • 第八步:我的大虾不要去壳,直接在虾的背上划上一刀把虾线也就是虾肠挑出来,就像这样
  • 第三步:冬菜,可以根据个人喜好加入
  • 第六步:猪肉解冻备用
  • 第九步:虾都弄好之后就放着备用
  • 第十八步:继续搅拌一分钟就可以食用了。虾的味道非常鲜甜,这里是不要再加入味精的。而且我连虾壳一起煮是为了保留其中的钙质。
  • 第七步:猪肉切成小细丁再剁成肉末就简单省时间多了
  • 第十三步:把米饭加入滚水中
  • 第十一步:取一个砂锅加入三分之二的水,也就是锅的三分之二,可以再多一些
  • 第十二步:这时候水开了米饭也熟了,取出来就可以用了
  • 第十九步:晚饭就这个了,味道极其鲜美。我都多吃了两碗,哈哈
  • 第五步:生姜切几片就好,我切了4片
  • 第十六步:把姜片放入砂锅中再下肉末,再进行搅拌
  • 第四步:生姜切几片就好,我切了4片
  • 第十七步:虾变色了,就可以加入芹菜末了
  • 第十五步:可以加入大虾了
  • 相关食材:

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