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西餐中吃-菌菇蝴蝶面

菜谱编号:118-614
西餐中吃-菌菇蝴蝶面是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西餐中吃-菌菇蝴蝶面”。
西餐中吃-菌菇蝴蝶面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前听到过一句话,吃四条腿的食物没有吃两条腿的好,吃两条腿的没有吃一条腿的好,这一条腿的食物就是指一些菌菇类,菌菇的营养价值极高,味道特别鲜美,这次买了鲜香菇和秀珍菇,香菇口感肥厚,秀珍菇蛋白质含量高,纤维含量少,热量极低。做面条浇头、包包子都非常好吃。

西餐中吃-菌菇蝴蝶面主厨:蓝白绿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
秀珍菇:适量鲜香菇:适量
蝴蝶面:100克--
辅助料用量
虾皮:1把小葱:1把
调味料用量
盐:少量生抽:少量
糖:少量植物油:适量
蚝油:少量--

西餐中吃-菌菇蝴蝶面的做法步骤

  • 第七步:蝴蝶面熟了后控掉水份,盛在盘子里,和炒好的菌菇拌食
  • 第五步:最后要撒入小葱,增香增色
  • 第六步:家里正好还剩些蝴蝶面,烧一锅开水,放入蝴蝶面煮熟,水里加一些植物油和盐
  • 第二步:平底锅内倒入适量植物油,把菇倒入锅中翻炒
  • 第一步:2种菌菇切块、洗净
  • 第四步:倒入糖、盐、生抽、蚝油调味
  • 第三步:撒入虾米,继续翻炒
  • 相关食材:蝴蝶面

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