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韭菜卷

菜谱编号:118-780
韭菜卷是【老妈子的一天】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜卷”。
韭菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天回乡下去没事,就去地里割了点韭菜,回家本来想吃饺子的,但是这几天的韭菜不是很好吃,怕包饺子不好吃所以就做了个简单的菜卷子,没想到味道还不错。

韭菜卷主厨:老妈子的一天

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
韭菜:300克鸡蛋:2个
火腿肠:1根胡萝卜:半根
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量十三香:适量
鸡精:适量--

韭菜卷的做法步骤

  • 第八步:再把面揉光
  • 第十五步:切好装盘
  • 第二步:面活好用厨房布盖上醒发一会
  • 第十二步:放到蒸耙子上
  • 第十一步:把分好的面擀开把菜摊到上面之后卷起来
  • 第四步:韭菜切小段
  • 第十四步:出锅
  • 第五步:放到一起
  • 第十三步:水烧开放进去蒸20分钟
  • 第三步:鸡蛋炒好后切丁火腿肠胡萝卜都切丁
  • 第十步:蒸耙子刷油
  • 第六步:加调料 盐 花椒粉 十三香 鸡精 色拉油
  • 第一步:先和面
  • 第七步:拌匀
  • 第九步:分成两半
  • 韭菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    和面的时候不要活的太硬了太硬就不好吃了

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜卷。

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