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大盘鸡

菜谱编号:118-883
大盘鸡是【eileenjiang】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末在家,来上一盘大盘鸡

大盘鸡主厨:eileenjiang

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡块:适量土豆块:适量
辅助料用量
洋葱:适量辣椒:适量
葱段:适量蒜瓣:适量
调味料用量
干辣椒:适量姜片:适量
胡椒:适量料酒:适量
白糖:适量盐:适量

大盘鸡的做法步骤

  • 第二步:锅烧开油,放入一勺白糖搅一下,放入鸡块、干辣、姜片、胡椒、葱段、蒜瓣一起翻炒
  • 第三步:辣椒、洋葱切块备用
  • 第一步:鸡块在开水里罩一下捞出待用
  • 第四步:土豆切块备用
  • 第五步:待鸡块变色,放入土豆块,倒入量料酒、盐翻炒3分钟,加入适量水炖10分钟
  • 第六步:放入辣椒、洋葱一起翻炒2分钟即可出锅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大盘鸡。

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