第七步：将芒果泥加入之前做好的溶液中。
第五步：打成芒果泥。
第一步：牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里。
第九步：如果有冰淇淋機，就可以把冰淇淋液倒入，搅拌30分钟左右，就可以做成软质冰淇淋，但不能挖球，如果需要挖球，就要再冷冻一段時间。
第二步：小火加热，一边加热一边搅拌，直到液体有沸腾的趋势，且变得浓稠。
第六步：余下的45克糖加入芒果泥里，拌匀。
第八步：拌匀，冰淇淋液就做好了。
第三步：关火，加入淡奶油和一小撮盐，搅匀，放凉备用。
第四步：芒果去皮切成小粒，加入柠檬汁。
炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋
炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰淇淋是我的最爱，即使在减肥过程中，它也没有从我的餐单中去除。
最近又曝出冰淇淋的一些问题，如今我们还能吃什么呢？最好的方法就是自己做，以前一直喜欢做原味或者是香草味的冰淇淋，这次试了试芒果味道的，果香醇厚，非常美味呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：3个 | 白砂糖：175克 |
| 牛奶：400克 | 动物性淡奶油：250ML |
| 盐：一小撮 | 芒果泥：280克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：25克 | -- |
炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤
炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
原料：蛋黄3个白砂糖175克牛奶400克??动物性淡奶油250ML盐一小撮芒果泥280克柠檬汁25克
1、如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室，分次拿出来搅打，才会有好的口感。
2、因为冰淇淋机需要冷冻15个小时以上才能用，所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液，然后放在冰箱冷藏，第二天拿出来就可以直接做了。
相关食材：芒果