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芒果幕斯蛋糕

菜谱编号:119-213
芒果幕斯蛋糕是【totanncy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果幕斯蛋糕”。
芒果幕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕片:2片酸奶:400克
淡奶油:250克鱼胶粉:12克
糖粉:适量QQ糖:40克
芒果汁:100克装饰糖果:适量
辅助料用量
芒果:200克--

芒果幕斯蛋糕的做法步骤

  • 第七步:再铺上一片蛋糕胚,慢慢倒入奶油,放冰箱冷藏2小时以上;
  • 第九步:准备装饰蛋糕的糖果和芒果肉,取出冷藏好的蛋糕铺上装饰。
  • 第三步:加入适量的糖粉打发淡奶油至粘稠,纹理清晰;
  • 第二步:把溶解好的鱼胶粉混合到酸奶中,边添加时,边快速搅拌;
  • 第六步:慢慢侄入搅拌好的奶油;
  • 第一步:先把鱼胶粉加入少许水溶解;
  • 第八步:QQ糖和芒果汁混合隔水溶化,放凉,取出冷藏好的蛋糕,慢慢倒入,放冰箱1小时以上;
  • 第四步:分次把酸奶加入打发好的淡奶油中,搅拌均匀;
  • 第五步:铺上蛋糕胚,然后放上用桂花糖泡过的芒果肉;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芒果

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