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鲜虾云吞面

菜谱编号：119-302

鲜虾云吞面是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾云吞面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜虾云吞面，虽然简单，但加入了史云生浓醇高汤，让一碗简简单单的面，变得更加的营养和鲜美。

鲜虾云吞面主厨：紫韵千千

第六步：拌匀成馅料。

第九步：依次做好。

第四步：加入香油。

第十步：锅内加入清水，放入挂面。

第十四步：倒入面碗中，撒上葱花即可。

第五步：再加入胡椒粉。

第八步：制成云吞。

第十二步：另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。

第七步：取1张云吞皮，包入馅料。

第二步：把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。

第十一步：下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）

第十三步：再加入小虾米、紫菜煮沸。

第十五步：成品

第三步：虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。

第一步：准备所需材料。

相关食材：虾

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