菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：40克 | 紫苏叶：10克 |
| 料酒：2匙 | 生抽：2匙 |
| 老抽：2匙 | 花椒：10克 |
| 八角：2个 | 桂皮：3克 |
| 朝天椒：50克 | 青椒：50克 |
| 香菜：20克 | 啤酒：500克 |
第七步：郫县豆酱她香出红油
第一步：虾放盐养一半天,時间不够可以省略
第十三步：加入香菜～准备出锅
第九步：她至虾壳变红
第十步：加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！
第三步：一定要用刷子刷干净
第六步：油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香
第十一步：煮开后入紫苏
第十二步：加入辣椒煮20分钟左右
第二步：先剪去钳和脚～便于清洗肚子~
第五步：备齐材料
第四步：剪去头部，背部剪开一刀～
第八步：入虾
第十四步：成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的长沙口味虾。
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