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双色棋格饼干

菜谱编号：119-582

双色棋格饼干是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色棋格饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天宝宝发现了一款漂亮的小饼干，央求我一定要尝尝。没办法，只好满足小馋猫的要求了。做出来果然惊艳呀，漂亮的小饼干。

双色棋格饼干主厨：(纳尼亚)

第五步：向黄油里加入鸡蛋

第十六步：把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。

第十九步：面团冻硬后取出。

第二十四步：切好的饼干排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙，烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。

第三步：加入糖粉

第十三步：用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。

第十步：用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。

第十五步：在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。

第四步：慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。

第十一步：可可粉和低筋面粉过筛。

第十七步：把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。

第二十三步：冻硬的面团切成厚度为0·5CM的小饼干

第六步：搅拌均匀

第七步：鸡蛋第二次加入

第二步：黄油软化以后

第九步：低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。

第二十二步：将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状。包裹起来，去掉多余的面片。放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右。

第二十步：切成1CM宽的长条。

第二十五步：成品图。

第八步：搅拌均匀，同样不要打发。

第十八步：把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。

第一步：准备材料。

第二十一步：在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂。

第十四步：冷藏得比较干爽的面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形。

第十二步：加入黄油中。

双色棋格饼干做法技巧/窍门/补充说明：

棋格饼干的外形很漂亮，因此保持它周正的外形很重要，切面团的时候，尤其要注意两种颜色的面团长度、厚度一致，这样棋格才工整。

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