锦上添花
锦上添花是【hoojo】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锦上添花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜、红辣椒、韭菜花可以算作“锦”，“花”当然就是那奇葩的鸡胗了（这个刀法叫菊花刀）。此菜算是家常小炒，口感爽口、香辣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | 韭菜花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半个 | 青椒：1个 |
| 红椒：2个 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 米酒：适量 | 米醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
锦上添花的做法步骤
锦上添花做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒韭菜花要大火快炒，这样就不容易老。
2、鸡胗切菊花刀容易入味，腌制下可以去腥。
此菜比较简单，属于快炒家常菜，平时忙的时候可以做这个菜。吃饭还是比较好的
菜谱标签：热菜