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锦绣添花

菜谱编号:327-177
锦绣添花是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锦绣添花”。
锦绣添花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

锦绣添花过年必备菜,增添喜庆气氛,美味佳肴!

锦绣添花主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量白萝卜:半个
胡萝卜:半个鸡蛋:2个
红心萝卜:适量--
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
酱油:适量葱花:适量
姜:适量料酒:适量

锦绣添花的做法步骤

  • 第五步:红心萝卜切半圆片,用水焯一下!
  • 第一步:调馅料:碗里适量肉馅,盐,酱油,耗油,十三香,葱姜末,油,各适量,打入鸡蛋一个,顺一个方向搅拌!
  • 第四步:全部做好!
  • 第三步:取一片白萝卜一片胡萝卜叠加,对折夹入适量肉馅!
  • 第六步:一片片摆入盘子中间!
  • 第七步:全部摆好,放入适量肉馅!
  • 第九步:上锅蒸30分钟!
  • 第十一步:成品!
  • 第八步:中间打入一个鸡蛋!
  • 第二步:白萝卜胡萝卜切片,用热水炒一下,控干水分!
  • 第十步:成品!
  • 锦绣添花做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜和胡萝卜切片,尽量切薄片,对折夹肉馅更容易!

    菜谱标签:午餐晚餐创意菜

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