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丝瓜肉片汤

菜谱编号:119-735
丝瓜肉片汤是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜肉片汤”。
丝瓜肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能够保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,所以丝瓜汁素有“美人水”之称。同时,有些女性朋友的月经如果又不正常的,建议多吃些丝瓜,对于调理月经异常的有不错的效果。

丝瓜肉片汤主厨:膳道kitchendao

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:300克猪肉:100克
辅助料用量
姜:5克--
调味料用量
盐:5克鸡汁:5克
生粉:1克--

丝瓜肉片汤的做法步骤

  • 第四步:加入盐、鸡汁调味,并沥去浮沫。
  • 第二步:锅中加入1000g清水、姜片、煮沸。
  • 第五步:待丝瓜、瘦肉颜色改变即可出锅,最后加入几滴花生油于汤面即可。
  • 第三步:放入丝瓜稍煮,再放入肉片继续煮沸。
  • 第一步:丝瓜去皮、去囊、切成小件。猪肉切成片,加入生粉、盐、少量油腌制备用。
  • 丝瓜肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜和瘦肉片都是比较易熟的食材,所以要掌控好时间,煮太久丝瓜会软掉没口感,瘦肉则会很硬,如果家里有做白切鸡,最好是用浸鸡的鸡汤来烹制。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:丝瓜

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