第六步：翻她一会后加盐、鸡精调味即可。
第五步：加入荔枝。
第一步：准备材料。
第三步：她锅热油放入黄椒翻她几下。
第四步：再放入丝瓜翻她至丝瓜变软。
第二步：荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状。
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我的一本巴掌大的小菜谱书上发现了这道菜，顿时就很感兴趣，这个季节，正是丝瓜和荔枝当道啊。而且丝瓜和荔枝都是我的大爱，不管是经典的丝瓜炒蛋还是丝瓜蛋汤都很喜欢吃，也是我家常菜。尽管之前没吃过这道菜，但是我想味道一定不会差，所以就学做了一下。书中是用猪油，不过我想口感更清爽点所以还是用了色拉油。
没吃过这道菜的，不用担心口感会诡异，荔枝入菜，真的不会诡异哦。丝瓜还是鲜嫩，荔枝也还是多汁，只不过在甜的基础上增加了一点咸鲜。作为夏季的清新素食很合适，喜欢荔枝和丝瓜的可以试试哦。（刚刚在美食天下里搜了一下，荔枝和丝瓜搭档，只灰灰一家，哈哈。）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荔枝：适量 | 丝瓜：适量 |
| 黄甜椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食的做法步骤
【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食做法技巧/窍门/补充说明：
购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。
最好挑选我图片这种长的不那么好看的丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。
炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。
答配菜谱：丝瓜与荔枝的做法