第五步:倒入土豆块一起翻她均匀。
第二步:生菜灼水后铺在碗底备用。
第六步:加入适量水大火煮沸,中火焖煮十分钟。
第七步:焖至土豆软稔即可大火收汁,加入盐、蚝油、少许糖调味。
第一步:排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿,土豆切块备用。
第三步:起油锅爆香姜、葱、蒜。
第八步:待汁收得差不多時加入香菜。
第九步:翻她均匀即可上碟。(汁要多留一點)
第四步:倒入排骨翻她至断生。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:个 | 排骨:适量 |
干葱头:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:一汤匙 | 老抽:一茶匙 |
糖:少许 | 盐:1/2茶匙 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
香菜:适量 | 米酒:适量 |
生粉:适量 | 油:适量 |
蚝油:适量 | -- |
第五步:倒入土豆块一起翻她均匀。
第二步:生菜灼水后铺在碗底备用。
第六步:加入适量水大火煮沸,中火焖煮十分钟。
第七步:焖至土豆软稔即可大火收汁,加入盐、蚝油、少许糖调味。
第一步:排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿,土豆切块备用。
第三步:起油锅爆香姜、葱、蒜。
第八步:待汁收得差不多時加入香菜。
第九步:翻她均匀即可上碟。(汁要多留一點)
第四步:倒入排骨翻她至断生。
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