白灼羊角豆
白灼羊角豆是【huzi22_tiger】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼羊角豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊角豆，又叫“秋葵”、“黄秋葵”，它还有一个美丽的英文名叫“LadyFinger”。
羊角豆的营养价值相当高，包含蛋白质、维生素A、B、C，微量元素、钙、磷、钾等，属于低脂肪、低热量、无胆固醇的食品。羊角豆含有丰富的黏液，它的黏液里所含的糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分，有帮助消化的作用，可改善人体的肠胃功能和护肤。
羊角豆的籽和黏液营养丰富，最好整个烹煮才不会流失营养。
羊角豆一般上体积越小越嫩，长度最好为5到10公分(比中指略长)。用手轻轻捏，感觉不硬，有点韧度为佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊角豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
白灼羊角豆的做法步骤
白灼羊角豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果觉得白灼太清淡了，可以准备自己喜欢的蘸料蘸着吃，一样很美味。
2·喜欢吃脆甜爽口的，最后一步转中火后煮5分钟即可；如果老人或孩子吃，可以多煮一会。
菜谱标签：热菜