叉烧咸菜炒饭
叉烧咸菜炒饭是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧咸菜炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒饭有各式各样，有各种不同风格，很受大家欢迎，就如我的老哥一家，嫂子如果煮多饭了，第二天就做炒饭，但大家都抢着吃的不是新鲜饭，而是炒饭，为了“公平”起见，大嫂总是首先把饭分好，多的，每人半碗，少的，迟来的就没有了，我也禁不住去抢，真是很温馨的家庭气氛哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白饭：2碗 | 叉烧：约50克 |
| 鸡蛋：1-2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸四季豆：5-10条 | 咸小黄瓜：约50克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 食油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 白兰地：适量 |
叉烧咸菜炒饭的做法步骤
叉烧咸菜炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
一、白饭最好是稍硬的，很多时人家会用隔夜饭；
二、咸黄瓜在超市有瓶装的，叫PetiteSnackCrunchers（至美国的朋友），有兴趣的可以自己腌；
三、咸四季豆是自己腌的，方法在这里：腌四季豆；
四、炒饭的材料可以自己组合，喜欢什么就放什么，只要材料间不性能冲突就可以。