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香蕉船

菜谱编号：120-093

香蕉船是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉船”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰凉爽口、香甜滑润的冰淇淋，装进了香蕉船，扬帆远航啰！这么可爱的冰品，真是不忍心吃呢！因为天气太热，所以随便撒了弄碎的糖豆。大家也可以用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面，可随心所欲的制作造型，外观和口味都会达到良好的效果。

香蕉船主厨：温馨小饭桌

第四步：淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。奶油分次倒入冷却的蛋奶浆中，搅拌均匀。

第一步：原料备用。?

第三步：蛋奶浆用小火慢煮，加入巧克力碎。边煮边搅拌，煮至浓稠，无颗粒，冷却备用。

第七步：用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上，稍加装饰即可。

第五步：盛入大碗中，放冰箱冷冻两小时。

第六步：一根香蕉从中间片成两片，摆在两旁。另一根香蕉切成小段，摆在中间。

第二步：将蛋黄打入盆中，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。用打蛋器搅打至乳白。然后倒入牛奶拌匀。

香蕉船做法技巧/窍门/补充说明：

1·巧克力要事先弄碎再加入蛋奶中，容易融化。
2·煮蛋奶浆时，一定要边煮边搅拌，以免糊锅。

菜谱标签：甜品

相关食材：香蕉

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