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奶香曲奇

菜谱编号:120-165
奶香曲奇是【妮卡小黏】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香曲奇”。
奶香曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直吵着做烘焙,一直拖延,终于下决心开始烘焙之路,先从小曲奇饼干开始吧

奶香曲奇主厨:妮卡小黏

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:200克黄油:100克
鸡蛋:1个细砂糖:45克

奶香曲奇的做法步骤

  • 第一步:黄油室温下融化
  • 第六步:装入裱花袋(第一个用裱花袋,裱花嘴忘记放进去了,只好放在外面用-_-||)
  • 第七步:烤盘铺锡纸,做成曲奇的样子,烤箱160度预热,烤20分钟
  • 第八步:口感和样子都还不错,出战告捷!
  • 第三步:打成这样就可以了
  • 第二步:加入细砂糖,先搅拌一下,然后用打蛋器打至羽毛状
  • 第五步:低粉过筛,加入黄油混合物中,拌匀,然后用打蛋器搅拌至顺滑无结块即可
  • 第四步:分次少量加入蛋液,打到蛋液与黄油完全混合再加下一次
  • 奶香曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·想要曲奇酥脆黄油一定要打发多些空气感
    2·假如低粉混合时一定要搅拌均匀无结块

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香曲奇。

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