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冰镇葛粉冻

菜谱编号：120-291

冰镇葛粉冻是【丝丝的私房菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇葛粉冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气炎热非常，来一碗冰镇的自制甜品，简单易做，还非常解暑哦！

冰镇葛粉冻主厨：丝丝的私房菜

第二步：用少许凉开水调开，量不要多，能把粉全部打湿且不结块即可。搅拌成液体状。

第六步：从冰箱取出，用刀子切成小块状，条状也可以哈。

第八步：把冰的蜂蜜水倒在葛粉冻上面，稍微伴匀。晶莹剔透的冰镇葛粉冻大功告成啦！

第一步：拿出野生葛粉倒在碗里（用量各人喜好），我这里是一袋，一人份。

第四步：用筷子搅拌均匀，这时葛粉已成透明的糊状。

第五步：用一个容器装一些自来水，把碗放入水中冷却一下，晾凉以后放入冰箱冰镇一小时以上。

第七步：另取一碗，用凉白开调一勺子蜂蜜水。（我是事先也冰镇了一下凉开水）

第三步：用煮开的热水马上倒入碗中，越热越好，否则不能凝结。

冰镇葛粉冻做法技巧/窍门/补充说明：

如果调蜂蜜的凉开水也冰镇了，葛粉只需放冰箱半小时即可，这样成品已经是冰冰凉凉的了。

菜谱标签：甜品

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