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冰镇小龙虾

菜谱编号:291-215
冰镇小龙虾是【嘻哈妈咪_eZCANI】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇小龙虾”。
冰镇小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比起传统得小龙虾,冰镇龙虾清淡不油腻

冰镇小龙虾主厨:嘻哈妈咪_eZCANI

菜式制作特点
口味:清淡工艺:冷冻
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
龙虾:三斤--
辅助料用量
料酒:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:适量
葱:适量大蒜头:适量
生姜:适量--

冰镇小龙虾的做法步骤

  • 第二步:在锅内装水,放入生姜,大蒜头,白糖,料酒,盐,鸡精
  • 第五步:出锅后放凉一下,入冰箱冰镇,半小时后拿出,在盘子底部铺上冰块,保鲜膜封上,摆上小龙虾即可,再来一碗龙虾蘸酱,味道赞
  • 第三步:搅拌均匀后放入龙虾,注意:鲜活的小龙虾直接下锅
  • 第一步:洗净龙虾,用刷子将龙虾腹部头部刷干净
  • 第四步:煮开后煮15分钟,即可出锅
  • 冰镇小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    小龙虾个头大,必须要干净的,这样才不会腥臭

    相关食材:龙虾小龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰镇小龙虾。

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