冰镇花螺
冰镇花螺是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇花螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花螺又称之为东风螺，滚水白灼后的花螺用冰块冰镇后，肉质更加紧嫩爽口，对于吃货们来说，无疑是味蕾的一大享受呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 花螺：500克 | 黄瓜：50克 |
| 红辣椒：5个 | 香菜：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：2克 | 生抽：50克 |
| 蒸鱼豉油：50克 | 姜：3块 |
| 蒜：5粒 | -- |
冰镇花螺的做法步骤
冰镇花螺做法技巧/窍门/补充说明：
1·生抽、蒸鱼豉油含有盐分所以无需放盐。
2·花螺放冰箱冷藏1-2个小时味道更加好。
3·黄瓜丝、香菜吃的时候再加入，好看又好吃哦??