凉拌扫帚菜
凉拌扫帚菜是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌扫帚菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扫帚菜，又名地麦、地肤、铁扫帚、孔雀松，全国各地都有，是一种非常有营养的野菜，拌着吃、蒸着吃、包饺子吃，做小豆腐吃都可以。今天去托儿所接孩子，路上随手采了一点，做一个简单的凉拌菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扫帚菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
| 味极鲜：适量 | 蚝油：适量 |
| 香醋：适量 | 香油：适量 |