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熊猫馒头

菜谱编号:120-491
熊猫馒头是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫馒头”。
熊猫馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:200克水:90克
酵母:3克色拉油:8克
盐:1克白糖:60克
辅助料用量
普通面粉:20克巧克力粉:2克
白糖:5克清水:8克

熊猫馒头的做法步骤

第三步:黑面团部份,揉成光滑的面团放碗里备用;

熊猫馒头做法第三步骤

第九步:蒸锅里先装好水,蒸架上抹成簿油防粘;将熊猫馒头胚摆入,注意每个之间要留有空隙;蒸之前,进行第二次发酵,30分钟左右;

熊猫馒头做法第九步骤

第五步:用手滚成圆形;(两手捏住面团两边,向外朝底翻,反复两三次,面团表面就光滑了)

熊猫馒头做法第五步骤

第二步:静置发酵,约2倍大,即可;(大热天,发酵速度太给力了。所以,注意别发酵过头了哟)

熊猫馒头做法第二步骤

第八步:微拉扯一下成椭圆形,然后粘在白面团上,可沾點水增加粘度;熊猫馒头胚就完成了!

熊猫馒头做法第八步骤

第七步:桌面撒點干粉,将剩下的黑面团先擀成面片,然后用带有大小圆孔的工具印出熊猫的眼睛

熊猫馒头做法第七步骤

第四步:将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团;

熊猫馒头做法第四步骤

第一步:将白面团原料部份,揉面光滑的面团;

熊猫馒头做法第一步骤

第十步:然后开火,大火,蒸制15分钟;关火后,不要急着开盖,虚蒸3分钟,大功告成啦……

熊猫馒头做法第十步骤

第六步:取1/3黑面团搓成细长条,揪出熊猫的耳朵,粘在白面团上方两侧;

熊猫馒头做法第六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫馒头。

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