红豆沙
红豆沙是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好长时间没有做包子了，想做点豆沙包，家里还有不少红豆，自已做点吧。虽然麻烦点，但自已做的还是好点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：300克 | 麦芽糖：50克 |
红豆沙的做法步骤
红豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
馅料炒至完成时，温度通常高达100度以上，如果放着让馅料慢慢隆温，保存时容易腐坏，所以用不锈钢方盘内摊平，让馅料快速降温，完全冷却后尽快密封放入冰箱冷藏。而且自家做的不含防腐剂，糖油分量也有控制，保存期无法与市售相比，所以要尽快使用完。
菜谱标签：甜品
答配菜谱：红豆与豆沙的做法