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红豆沙花朵包

菜谱编号:336-242
红豆沙花朵包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙花朵包”。
红豆沙花朵包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。自古红豆都是表达相思之意的一种信物,是情人间互相赠予的浪漫礼物。正值情人节来临之际,做一款红豆沙花朵面包,正好一方面表达了对他(她)的思念之情,另一方面又表明了你的真心,两全其美的事,何乐而不为呢?

红豆沙花朵包主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:100克高粉:240克
低粉:30克全麦粉:30克
蛋液:35克淡奶油:80克
糖:45克盐:3克
奶粉:15克酵母:5克
辅助料用量
豆沙馅:适量黑芝麻:少许

红豆沙花朵包的做法步骤

  • 第九步:烤箱预热,上下火,中层,170度,烤35分钟左右,
  • 第六步:再用瓶盖在中间按一个圆,用刀在周围切出花纹,
  • 第一步:将面包材料(除豆沙馅和黑芝麻外)全部放入面包机里,按照先液体,再将盐与糖对角放,最后放粉类,中间放酵母,和面至扩展阶段,
  • 第三步:取出排气,分成10份,一份大约57克左右,滚圆静置15分钟,
  • 第四步:取一个面团擀圆,中间包入适量豆沙馅,
  • 第五步:用手轻轻按扁,
  • 第十步:出炉了
  • 第二步:一发至原来2倍大,
  • 第八步:二发至原来2倍大,表面刷全蛋液,中间撒上黑芝麻,
  • 第七步:烤盘上铺上油纸,将整好形的面包放在上面,
  • 红豆沙花朵包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
    整形的时候,分得均匀些,成品会漂亮。

    菜谱标签:烘焙高颜值
    相关食材:红豆豆沙

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