玉米牛肉饼
玉米牛肉饼是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米牛肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉末是从超市买的,比较便宜,领导贪心,买了好几盒,除了做他的牛肉PintoBeans,剩下一盒,灵机一动,干脆求个方便做牛肉饼啦,净牛肉呢,又感觉太肉,于是就加了些玉米和青豆,为上更香一些,加了些葱花,这样搭配,一来有肉有菜,二来更能增添咀嚼感,不至于一口咬下去都是肉,呵呵。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉末 :约1磅 | -- |
辅助料用量 | |
玉米 :约1·5-5量杯 | 青豆:约1量杯 |
葱:1-2根 | -- |
调味料用量 | |
黑椒粉:1小匙 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 糖:1/3小匙 |
料酒:1大匙 | 菜油:适量 |
玉米牛肉饼的做法步骤
玉米牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
一、玉米和青豆最好不要水汪汪的直接放入肉里,稍煸干,但也不能炒得过焦;
二、放些葱花会增添香气;三、煎时火不要太猛,否则表面已经被煎焦,内里的肉还不熟。
菜谱标签:小吃
答配菜谱:玉米与牛肉的做法