当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杂粮牛角

杂粮牛角

菜谱编号:120-681
杂粮牛角是【海小小】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮牛角”。
杂粮牛角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给爸妈做几个小牛角面包,他们平时不太喜欢吃面包,我做的是杂粮面包,希望父母能喜欢。

杂粮牛角主厨:海小小

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:210克燕麦片:50克
全麦粉:40克六个核桃乳:120ML
奶粉:25克蜂蜜:20克
白糖:20克炼乳:10克
盐:5克鸡蛋:1个
酵母:5克玉米油:30ML

杂粮牛角的做法步骤

  • 第二步:除玉米油以外,其他材料放入面包机内,酵母放在最上面,一定不要和盐接触。
  • 第七步:发好的面包卷,刷上全蛋液再撒上黑白芝麻,放入烤箱(烤箱要180度提前预热),烤制分钟。不过可以根据自己的烤箱大小自行调整时间。
  • 第四步:第一次发好的面团
  • 第五步:然后擀成面皮,切成三角形卷起。
  • 第八步:烤好了,没有纯高筋粉的漂亮,但是粗粮应该健康一些。哈哈!
  • 第一步:准备好所有的材料
  • 第三步:开始第一次的和面,第13分钟时放入15克的玉米油,23分钟结束后,取出再加15克玉米油揉匀,再放入面包机内二次和面,发酵。
  • 第六步:放入烤盘内二次发酵40分钟。
  • 杂粮牛角菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海小小】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮牛角。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜