煲仔饭
煲仔饭是【hudievip2】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：两杯 | 卤牛肉：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 红菜椒：1颗 | 洋葱：1颗 |
| 葱：2颗 | 咸蛋：1个 |
| 姜丝：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | -- |
煲仔饭的做法步骤
煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·米先泡半小时
2·放米之前砂锅一定要先放油
3·大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去!要快!
4·关掉火，让煲仔饭焗十分钟。不要再打开盖来看哦~这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了