当前位置:首页 > 菜谱大全 > 东坡酥

东坡酥

菜谱编号:120-958
东坡酥是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东坡酥”。
东坡酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

缘由样子像东坡肉,所以称为东坡酥。内馅根据自己喜好,此点心放了紫薯馅。

东坡酥主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:150克温水:80克
糖粉:15克--
辅助料用量
酥团:适量低粉:100克
酥油:50克--
调味料用量
馅料:300克蛋液:少许

东坡酥的做法步骤

  • 第六步:擀平整
  • 第五步:最后一次稍厚一点放入馅料
  • 第九步:边角料折条放在上面,涂蛋液
  • 第十步:couss烤箱预热190/180度,烤制25至30分钟
  • 第三步:进行三折
  • 第八步:成正方形
  • 第二步:面皮擀开之后加入酥皮
  • 第一步:将面粉和成光滑团,酥油加入低粉成团,静放30分钟
  • 第七步:切边
  • 第四步:再擀再折共三次
  • 菜谱标签:烘焙

    东坡酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yoyolifestyle】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东坡酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜