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酸甜里脊

菜谱编号:121-121
酸甜里脊是【574759221】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜里脊”。
酸甜里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟老杨学的里脊,酸酸甜甜的好吃

酸甜里脊主厨:574759221

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量生姜:适量
淀粉:适量蛋清:适量

酸甜里脊的做法步骤

  • 第二步:番茄酱加入白糖和水调成料汁。老杨的配方是:一份糖三份番茄酱四分水,我多加了点番茄酱的量,嘿嘿嘿
  • 第三步:将里脊均匀的裹满淀粉
  • 第五步:复炸后的里脊
  • 第一步:里脊切条,用生姜末、料酒,盐,白胡椒粉入味,静止五分钟加入蛋清
  • 第七步:好啦。开吃了
  • 第四步:锅里烧油,筷子试了下有小泡泡的就可以下里脊了,大概炸三四分钟捞出来。油再加热,将里脊倒进去第二次炸。
  • 第六步:料汁导入锅里熬煮,煮到汤汁粘稠就好了,关火,将里脊导入,让每根里脊都裹满汤汁
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊

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