第一步：肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。
第四步：待她至块熟時，加入切好的辣椒进行翻她，她1-2分钟，加入鸡精即可起锅。
第三步：肉后加入切好的肉片翻她，她的同時加入老抽，盐，白糖。
第二步：讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。
第五步：她好后出锅上盘即可！
农家小炒肉
农家小炒肉是【九华墨客】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道农家小炒色香味俱全，下饭，做起来简单。其实猪肉换成羊肉的话味道一样美！希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 青辣椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5粒 | 生姜：3片 |
| 盐：3克 | 豆豉：半勺 |
| 鸡精：4克 | 大葱：一根 |
| 白糖：5克 | 老抽：适量 |
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
此道菜食材简单，味美，且各种调料的配比可根据自己的爱好进行调整！多多关注！