家常烧黄花鱼
家常烧黄花鱼是【开心厨房8】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄花鱼，是海鱼中较普通的鱼种，属鱼纲、石首鱼科。有"大黄花鱼"和"小黄花鱼"两种，它和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄花鱼其肉质肥厚略粗老，刺少，一般餐馆卖的多是大黄鱼；小黄花鱼鱼肉嫩味鲜，但刺稍多。其营养价值非常丰富，黄花鱼含有丰富的蛋白质、量元素、维生素、微量元素硒，具有有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼的做法很多，清蒸红烧均可，倍受人们喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：60克 | 姜：15克 |
| 蒜：12克 | 葱：15克 |
| 调味料用量 | |
| 烧焖酱汁：45克 | 香菜：5克 |
| 米醋：30克 | -- |