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蒜烧黄花鱼

菜谱编号：118-549

蒜烧黄花鱼是【幸福分享】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧黄花鱼”。

第四步：油温6-7成热炸制。

第八步：加汤定口，放入炒好的蒜子。

第三步：黄花鱼腌制码味，加入少量面粉。

第五步：炸好后的效果图。

第九步：最后，放入炸好的黄花鱼略烧2分钟。让黄花鱼将汤汁吸收即可出锅。

第二步：黄花鱼去头，切段。

第一步：黄花鱼去鳞清洗干净，蒜瓣即可。

第六步：蒜用油炒至表面金黄，倒出备用。

第七步：另起锅，大料、花椒、树椒炒香后，再下葱、姜、蒜片。

蒜烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：

蒜不要烧得太过，断生即可。汤汁要添加的适量，让鱼块刚刚把汤汁吸收掉，为最好。宁少勿多！

菜谱标签：家常菜私房菜

相关食材：黄花鱼

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