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蒜烧黄花鱼

菜谱编号:118-549
蒜烧黄花鱼是【幸福分享】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧黄花鱼”。
蒜烧黄花鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
花椒:适量大料:适量
树椒:适量--

蒜烧黄花鱼的做法步骤

  • 第四步:油温6-7成热炸制。
  • 第八步:加汤定口,放入炒好的蒜子。
  • 第三步:黄花鱼腌制码味,加入少量面粉。
  • 第五步:炸好后的效果图。
  • 第九步:最后,放入炸好的黄花鱼略烧2分钟。让黄花鱼将汤汁吸收即可出锅。
  • 第二步:黄花鱼去头,切段。
  • 第一步:黄花鱼去鳞清洗干净,蒜瓣即可。
  • 第六步:蒜用油炒至表面金黄,倒出备用。
  • 第七步:另起锅,大料、花椒、树椒炒香后,再下葱、姜、蒜片。
  • 蒜烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜不要烧得太过,断生即可。汤汁要添加的适量,让鱼块刚刚把汤汁吸收掉,为最好。宁少勿多!

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:黄花鱼

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