当前位置：首页 > 菜谱大全 > 黄花鱼炖豆腐

黄花鱼炖豆腐

菜谱编号：281-998

黄花鱼炖豆腐是【钰君私厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花鱼炖豆腐”。

第一步：我买的是新鲜的小黄花鱼，把鱼鳞刮掉，破肚内脏清理干净，锅里放油烧到七分热，变小火，把黄花鱼放入锅里，先不要翻面，晃动炒锅，鱼能动就行了，煎到金黄色，再翻面，煎制金黄色。

第七步：成品图。

第六步：香菜切断，放入炖好的豆腐里，关火，出锅就可以了。

第五步：把豆腐切成1厘米厚，长宽2厘米的豆腐块，用盐水泡一会儿，这样可以免得豆腐炖碎，放入泡好的豆腐，盖上锅盖，继续炖30分钟，中间别忘记用铲子慢慢的翻动。

第三步：倒入热水，一般炖菜我都爱用热水，这样子菜熟的比较快，加入盐、料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油等调料，盖上锅盖，用小火慢炖，中间搅拌一下。

第二步：把大葱切段，等到两面都煎成金黄色放入大葱，炒一会儿。

第四步：中间适当搅拌一下，炖到汤变成乳白色。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：黄花鱼豆腐

相关菜谱：: 黄花鱼炖豆腐的做法[图解]; 豆腐酱炖黄花鱼的做法; 黄花鱼焖豆腐的做法; 【天津】黄花鱼煨豆腐的做法; 豆腐黄花鱼的做法; 黄花鱼烧豆腐的做法; 黄花鱼豆腐汤的做法; 黄花鱼烧豆腐的做法; 黄花鱼豆腐煲的做法; 川菜之首~豆腐干回锅肉的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]; 豆腐鱼头汤的做法[图解]; 家常豆腐的做法[图解]; 凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜的做法[图解]; 砂锅豆腐丸子的做法[图解]; 三文鱼豆腐羹的做法[图解]