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茄子粥

菜谱编号:121-306
茄子粥是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子粥”。
茄子粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的母亲喜欢学习保健,送了我一本厚书《怎样吃最补》。参考做的茄子粥系P174,功效:清热、活血。适用于内热体质,大便出血。暑月并能泻火。

茄子粥主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个粳米:100克
辅助料用量
水:适量盐:适量

茄子粥的做法步骤

  • 第五步:再将米水和茄子丁一起倒入在高压锅里加盖,指向“煮粥”键。
  • 第三步:照书中所说,削去表皮,切成细丁(表皮,我用去了炒肉)。
  • 第二步:将茄子洗干净。
  • 第四步:取锅放入粳米和冷水,先用旺火煮沸;
  • 第六步:煮熟,以盐调味。
  • 第一步:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子粥。

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