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洋葱番茄炒肉

菜谱编号:121-353
洋葱番茄炒肉是【夜魇】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱番茄炒肉”。
洋葱番茄炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱、番茄搭配在一起,很有点新疆拌面配菜的味道,你也可以加入青椒或其他配菜,看你的喜好了。

O(∩_∩)O

洋葱番茄炒肉主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉片:适量--
辅助料用量
洋葱:适量番茄:适量
调味料用量
葱:适量干辣椒:适量
孜然:适量料酒:适量
酱油:适量醋:适量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量味精:适量
姜:适量蒜:适量

洋葱番茄炒肉的做法步骤

  • 第一步:肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。
  • 第五步:下入肉片迅速划散
  • 第二步:葱切段,姜蒜切片,干辣椒切丝。
  • 第四步:热锅冷油,油热后放入一点洋葱翻炒出味。
  • 第七步:入番茄丁翻炒出汁。
  • 第三步:洋葱切块,番茄切丁。
  • 第八步:入洋葱块翻炒。
  • 第六步:入葱姜蒜干辣椒出味。
  • 第九步:调入料酒、酱油、糖、精盐和孜然粉,沿锅边调入醋翻匀,关火后调入味精。
  • 洋葱番茄炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    步骤看起来挺多,其实很简单,而且洋葱番茄炒在一起,很有点像新疆拌面的时候配的菜,加入孜然粉就更有新疆味儿了。
    很简单的,洋葱番茄炒肉。O(∩_∩)O

    相关食材:番茄洋葱

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