洋葱番茄薯仔鳕鱼煲
洋葱番茄薯仔鳕鱼煲是【ivy00824】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱番茄薯仔鳕鱼煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看过香港翡翠台的《八时入席》连续剧的人应该对里面女主角林小小做的这道菜非常有印象，因为这道菜征服了很多男人的胃和心，做法非常简单！大家可以试试！非常简单，非常营养，非常美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：半个 | 土豆：3个（300克） |
| 番茄：3个（500克） | 鳕鱼：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：适量 | 橄榄油：适量 |
| 香菜：适量 | 盐：适量 |
| 白酒：2勺 | -- |
洋葱番茄薯仔鳕鱼煲的做法步骤
洋葱番茄薯仔鳕鱼煲做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
（1）由于番茄含水量大会越煮越出水，加上为了吃到蔬菜和鳕鱼最鲜美的味道，这个菜是不用加水的。
（2）全程除了炒洋葱丝时可以用中火外，之后一定要用最小的火候来炖煮，这样熬出来的汤汁才是浓缩了食物最原始的美味！
菜谱标签：羹类