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桔子果冻

菜谱编号:121-502
桔子果冻是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔子果冻”。
桔子果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的这道甜品,看上去是如此的晶莹剔透,就连果冻里的桔子果肉都是能非常清楚的看到,我再给配上了一点牛奶,不单是视觉上有双重效果,就连口感上也是有多重的呢,桔子冻的酸酸甜甜,配上牛奶冻的香甜,试问哪个孩子会不喜欢?!

桔子果冻主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
桔子罐头:100克牛奶:100克
吉利丁片:10克--
辅助料用量
白砂糖:适量--
调味料用量
小号花型蛋糕模:一个--

桔子果冻的做法步骤

第二步:5g鱼胶片放冰水里浸泡至软,罐头倒入碗内,桔子隔水加热,将泡好的鱼胶片放入,搅拌至融化

桔子果冻做法第二步骤

第一步:准备所需食材

桔子果冻做法第一步骤

第三步:将搅拌好的罐头汁倒入模具内,送入冰箱冷藏2小時

桔子果冻做法第三步骤

第四步:牛奶内加入泡软的5g鱼胶片,搅拌至融化

桔子果冻做法第四步骤

第八步:食用前用模具刀将果冻脱模取出

桔子果冻做法第八步骤

第六步:加入适量白砂糖,隔水加热至糖融化

桔子果冻做法第六步骤

第五步:加入适量白砂糖,隔水加热,

桔子果冻做法第五步骤

第七步:将牛奶倒入冻好的桔子果冻上,送入冰箱冷藏3小時以上

桔子果冻做法第七步骤
桔子果冻做法技巧/窍门/补充说明:

一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长,所以鱼胶片分次来浸泡

相关食材:桔子
养生食疗:膀胱癌脚气

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桔子果冻。

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