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桔子皮酱

菜谱编号:039-729
桔子皮酱是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔子皮酱”。
桔子皮酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每逢金秋,外婆家的桔树上总是硕果累累,而我感兴趣的不仅是酸酸甜甜的瓤,那香喷喷的桔皮也是能诱惑我的美味。是不是有点不可思议呢,哈哈,你也跟着试试或许就会恍然大悟了。

桔子皮酱主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
桔子皮:适量--
辅助料用量
剁椒:适量--
调味料用量
生抽:适量--

桔子皮酱的做法步骤

  • 第一步:桔子皮用水煮一下,然后出锅用冷水漂一天。
  • 第五步:调入适量生抽。
  • 第四步:下桔子皮炒。
  • 第六步:调入少量盐和适量味精。
  • 第二步:桔子皮切成小丁。
  • 第三步:热锅冷油,下剁椒炒出辣味。
  • 桔子皮酱做法技巧/窍门/补充说明:

    桔子皮一定要先煮过,然后用水漂,不然会很苦。

    相关食材:桔子

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