当前位置：首页 > 菜谱大全 > [菜谱换礼]虾仁豆腐堡

[菜谱换礼]虾仁豆腐堡

菜谱编号：012-181

[菜谱换礼]虾仁豆腐堡是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]虾仁豆腐堡”。

第五步：明虾去头去壳去虾线备用。

第一步：备好所用材料。

第三步：小火煎至豆腐块显金黄色，外表酥脆。

第七步：煎好的豆腐块回锅后，加适量细盐，再将腌制好的虾仁加入。

第八步：颠锅至虾仁熟透既可。

第四步：沥去多余的油。

第六步：用料酒，淀粉微微腌制五分钟。

第二步：热锅加油，加入改刀好的豆腐块。

[菜谱换礼]虾仁豆腐堡做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐的选择：北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低,一般在80％～85％之间,用来炸煎炒的话，成型比实漂亮，口味较南豆腐香。

相关食材：虾虾仁豆腐

相关菜谱：: 虾仁烧豆腐的做法; 虾仁豆腐的做法; 虾仁青椒炒豆腐的做法; 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法; 虾仁玉子豆腐的做法; 虾仁油豆腐炒香芹的做法; 虾仁北豆腐的做法; 给宝宝营养加分--虾仁蒸豆腐的做法[图解]; 虾仁豆腐饼的做法; 虾仁豆腐的做法; 虾仁豆腐羹的做法; 虾仁豆腐的做法